Sambal Majmuk

Bahan-bahan kisar:

Cili kering (ikut suka)
3 Biji bawang putih
5 Biji bawang kecil
1 Inci halia

Bahan A:

1 Biji kentang ( saiz besar)dipotong dadu
2 Keping tempe dihiris nipis - goreng berasingan
5 Batang kacang buncis
3 keping hati ayam dipotong kecil
3 keping pedal ayam dipotong kecil
minyak untuk menumis
Garam secukup rasa

Cara membuatnya:

Panaskan minyak dan tumis bahan yang telah dikisar tadi hingga naik bau
Masukkan pedal, hati dan kacau rata selama dua minit.
Masukkan garam secukup rasa.
Masukkan kentang dan biarkan hingga kentang menjadi setengah empuk dan bahan masakan menjadi agak kering.
Kemudian masukkan tempe yang telah digoreng dan gaul rata.
Akhir sekali, masukkan kacang buncis.
Tutup api dan bolehlah dihidang.


Note : Kalau tak suka hati ayam,ganti dengan daging atau paru pun best juga