1 ketul ikan tenggiri (selepas dicuci, isi dihiris halus then masukkan sedikit garam, cuka dan 1 sudu jus limai kasturi). Leave it for 10 mins. Kalau tak nak pakai cuka, then lebihkan jus limau kasturi.
• 1 sudu jus limau purut
• 1 sudu jus limau nipis
• 1 sudu makan cuka
• 5 biji cili padi merah (hiris halus)
• 1 biji bawang besar (hiris halus)
• 1/2 biji tomato, dibuang biji dan didadu
(resepi original pakai asam paya dlm bahasa swak or if I am not mistaken kat sini asam kelubi)
kalau takde asam paya, pakai limau nipis - isi limau yg dah diperah jus, dihiris halus.
garam secukup rasa dan sedikit serba perasa
Cara-caranya:-
1. Masukan semua bahan hiris ke dalam mangkuk berisi isi ikan tadi dan kacau sampai rata.
2. Simpan didalam peti sejuk sebelum dihidang.
*Kalau tak nak ikan, boleh pakai udang or jelly fish or any type of seafood..
* The uniqueness will be of course, asam paya!
Bon appetite!
