Satay Ayam

Bahan-Bahannya:

1 Kg daging Ayam dipotong dadu ( bole amik kulit kalau suka)
3 batang serai - dikisar halus
3 biji bawang putih
1 cm kunyit hidup - dikisar halus (bole tambah kalau nak lagi kuning)
1 inci halia dikisar halus
2 sudu besar serbuk ketumbar
2 sudu besar serbuk Jintan manis
8 sudu besar gula ( boleh tambah/ kurang ikut suka)
sedikit garam

Bahan Percik.

1/2 cawan minyak masak dicampur dengan bawang putih yang diketuk berserta sedikit susu cair.

Cara membuatnya:


Campur semua bahan dan gaul hingga sebati Perapkan selama dua jam( simpan dalam peti sejuk) Cucuk daging ayam dan percikkan dengan minyak dan susu cair yang telah disediakan tadi. Bakar diatas api atau oven. Terbalikkan selalu supaya tidak hangus dan pastikan minyak percik disapu sedikit setiapkali membalikkan satay.Untuk menyapu minyak percik, boleh juga digunakan serai sebagai penyapu satay.Bila agak-agak dah masak, bolelah diangkat dan sorokkan dulu sehingga selesai membakar. kalau tak orang yang bakar satay gigit lidi satay jer laa. :)

Selamat mencuba!