Ketam Masak Masam Manis

Bahan Bahan
4 ekor ketam bunga [potong 2 dan bersihkan]
3 s/b minyak masak
2 ulas bawang putih [ditumbuk]
5 cm halia muda [dihiris]
2 s/besar sos cili
3 s/b sos tomato
1 cawan air
1 s/k garam
1 s/b gula
1/2 cawan nenas - jika suka [dipotong dadu]
2 biji tomato [dipotong dadu]
1 biji telur [pukul sikit]
1 biji lada benggala hijau [potong dadu]
1 pokok daun bawang [mayang 1 inci]

Cara Menyediakannya
1. Panaskan minyak dan tumiskan bawang dan hali sehingga wangi.
2. Masukkan air, sos cili, sos tomato dan ketam. Biarkan mendideh.
3. Masukkan garam dan gula sedikit.
4. Masukkan telur dan kacau sikit. Biarkan mendideh.
5. Masukkan buah tomato, lada benggala dan nenas dan kacau rata.
6. Bila dah nampak pekat masukkan daun bawang dan angkat