Ayam Kurma Berempah

BAHAN-BAHAN:
½ ekor ayam - dipotong bahagiannya dan diperap dengan garam dan kunyit
1 biji kelapa di ambil santan
3 sudu makan serbuk rempah kurma
1 batang kulit kayu manis
3 kuntum bunga lawang
5 ulas bawang merah - ditumbuk
3 ulas bawang putih - ditumbuk
8 biji cili padi merah
Garam dan gula secukup rasa
Minyak untuk menggoreng

CARA-CARA:
1. Goreng ayam hingga masak dan ketepikan..
2. Panaskan sedikit minyak.. Tumis bunga lawang dan kulit kayu manis sebentar..
3. Masukkan bawang dan tumis hingga garing..
4. Masukkan pula cili padi dan kacau sekejap..
5. Kemudian masukkan rempah kurma dan masukkan santan (kalo nak berkuah, lebihkan air)
6. Perasakan dengan garam dan gula..
7. Masukkan pula ayam goreng tadi dan gaul hingga sebati..