Murtabak ( Ihsan dari roy lazim)

Bahan inti murtabak daging :-
300g daging cincang (ayam ker daging lembu ker..no problem)
1 tbsp rempah kari
1/2" halia di tumbuk halus
1/2 tsp gula
1/2 tsp garam.

Beberapa biji telor
Bawang besar - potong dadu

Cara (inti) :-
Satukan Daging, rempah kari, halia gula dan garam. Gaul rata. Masak atas api sederhana hingga betul2 kering. Angkat, sejukkan.

Bahan2 for Roti Canai
3 cups of Plain flour
1 ~ 1.5 cup of water
1 Table spoon Shortening / Margerine
1/2 tsp salt
2 tbsp Condense milk
Extra Margerine

Cara-cara menbuat roti canai / murtabak :-
Satukan tepung, shortening, susu.
Larutkan garam kedalam air.
Adun semua bahan - Uli sampai jadi dough yang lembut dan licin.
Bahagikan adunan to make 4 bahagian.
Salut keempat2 dough tadi dengan margarin dan simpan semalaman.
Tebar nipis nipis, put bawang, Inti daging & telor, then bungkus ler macam murtabak biasa..
Then boleh ler di goreng sehingga masak.
Hidang dengan sauce tomato/bawang or kari kegemaran u'olls...