Rempeyek

Bahan-Bahan

2 sudu teh Jintan putih
1 sudu teh ketumbar
750 ml santan ( dari 1 1/2 biji kelapa)
175g tepung beras
garam secukup rasa
sedikit serbuk kunyit sebagai pewarna
ikan bilis (jika suka)
minyak untuk menggoreng
300 - 350g kacang tanah

cara menbuat:

goreng tanpa minyak jintan putih dan ketumbar hingga wangi kemudian dikisar halus
satukan dengan santan,tepung beras dan garam
sediakan dua kuali dan panaskan minyak di dalam kuali leper dan kuali wok.
sendukkan sedikit adunan, taburkan kacang dan ikan bilis kemudian tuangkan kedalam kuali leper
bila sudah kekuningan angkat dan terbalikkan ke dalam kuali wok.
goreng sehingga rempeyek kuning keemasan kemudian angkat.

akhir sekali masukkan dalam bekas dan hantar pada saya :)