Udang sambal Petai 11

Bahan:

750 gr udang, sisakan kulit, belah punggungnya
1 papan petai, kupas, belah 2, goreng setengah matang
100 gr cabe merah
100 gr bawang merah
1/2 bh tomat
3 lbr daun jeruk, sobek2
a sdm air asam jawa
1 sdt gula pasir
gula merah secukupnya
garam secukupnya

Cara :

1. Haluskan cabe, bawang merah, tomat.
2. Tumis bumbu halus dan daun jeruk sampai harum
3. Masukkan udang. Masak sampai udang berubah warna
4. Masukkan petai, gula pasir, gula merah, garam, air asam
5. Masak sampai matang